Tout le monde sait que certaines personnes peuvent manger de la crème glacée, des gâteaux, et tout ce qu’ils veulent manger et toujours ne pas de prendre du poids. À l’autre extrémité, on retrouve les gens qui semblent prendre du poids, peu importe comment ils mangent, même s’ils s’alimentent peu. Pourquoi? Qu’est-ce qui permet à une personne de rester mince sans effort, pourquoi doit l’autre lutter pour éviter de prendre du poids ou retrouver le poids qu’il pesait auparavant?
A un niveau très simple, notre poids dépend du nombre de calories qu’on consomme, la quantité de calories qu’on stock, et combien on brûle. Mais chacun de ces facteurs est influencé par une combinaison de gènes et de l’environnement. Les deux peuvent nuire à notre physiologie (la vitesse dont on brûle les calories), ainsi que notre comportement (les types d’aliments qu’on choisit de manger, par exemple). L’interaction entre tous ces facteurs commence dès le moment de notre conception et continue tout au long de notre vie.
À ce jour, plus de 400 gènes différents ont été impliqués dans le développement de la surcharge pondérale en d’autres mots, l’obésité. Mais seulement une poignée semble être les principaux acteurs. Les gènes qui contribuent à l’obésité, à bien des égards, en affectant l’appétit, la satiété (le sentiment de plénitude), le métabolisme,les fringales, le corps gras de distribution, et la tendance à utiliser l’alimentation comme un moyen de faire face au stress.
Dans une étude publiée en 2006, dans les Actes de l’Académie nationale des sciences, des chercheurs ont étudié les niveaux d’activité de trois gènes différents dans les échantillons de matières grasses de personnes qui ont un poids normal, qui sont en surpoids ou carrément obèses. Ils ont pris des échantillons de graisse autour des participants des organes internes et sous leur peau et à différents niveaux d’activité dans les différents échantillons. Quand une personne a un excès de poids, il a une augmentation de l’expression de deux gènes de la corrélation avec une tendance à être en forme de pomme. Ces études ont aidé les chercheurs à mieux comprendre comment et pourquoi l’obésité se produit. Il peut cependant stimuler le développement de nouvelles pertes de poids traitements également.
La force de la génétique a beaucoup d’influence sur les troubles poids, et ça varie de personne en personne. La recherche suggère que, pour certaines personnes, les gènes ne représentent que 25% de la prédisposition à l’embonpoint, tandis que pour d’autres, l’influence génétique est plus élevée, c’est-à-dire entre 70% à 80%. Ayant une idée de la façon dont les gènes jouent un grand rôle dans notre poids, ça peut être utile en termes de traitement pour nos problèmes de poids!
